La Knabstrupper está entre las mas antiguas razas de caballos registradas en Europa. En 1812 se originó la raza Knabstrupper con la yegua Flaeb, también conocida como Flaebehoppen, que fue criada en Knabstrupgaard, en Dinamarca. Conocida por tener un color fuerte, los Knabstruppers fueron muy solicitados en Europa. Con el tiempo se aparearon con los Appaloosas, este paso garantizó el restablecimiento de los Knabstruppers. Dividido en tres tipos diferentes, los Knabstruppers se clasifican en "Poni", "Baroque" y "Sport", cada uno con sus fortalezas individuales. Todos los Knabstruppers son apreciados por su salud y temperamento amable.